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El mismo está dirigido a personas que quieran aprender de lleno a decorar y diseñar un pastel con diferentes técnicas. Para ello se requieren que las personas tengan experiencia en el manejo de las herramientas y hayan aprobado el taller intensivo de diseñadores de 6 días continuos sábados y domingos. Podrán con toda confianza elaborar cualquiera de estos talleres de un día de trabajo con participación activa del grupo.