LEVADURA INSTANT SUCCESS ENVIOS VENCE EN VENEZUELA

GAMAVENTA LEVADURA INSTANT SUCCESS PRODUCTO POR UNIDAD 500Grs la Cja Contiene 20 Unidades Envios a todo el País Descripción:   Levadura Seca Instantánea de alto poder fermentativo para la industria panadera. Ingredientes:  Levadura Seca instantánea (Saccharomyces cerevisiae), agente de rehidratación (emulsificante: Moesterarato de Sorbitan, E491, CFR.), ácido ascórbico. Dosis:  Recomendado para usar con dosis de azúcar que exceden el 10 % sobre el peso de harina. La dosis correcta depende entre otros, de la aplicación, de la receta, del tipo de proceso, y de las circunstancias del proceso, y por lo tanto debe determinarse con ensayos de panificación. Modo de Empleo: - Incorporación directa sobre la harina tanto en fermentaciones largas como cortas. - Incorporación directa sobre la masa en el inicio del proceso de amasado. - Para productos que en su formulación contengan importantes cantidades de grasa o aceite, se recomienda hidratar la levadura inmediatamente antes de su incorporación. - Si se trabaja con masas para congelados (con temperaturas de agua o masa muy baja), también se sugiere hidratar la levadura inmediatamente antes de su incorporación al final del amasado. Apariencia:  Pequeños gránulos cilíndricos de gran fluidez Color:  Beige a café claro Olor:  Aroma típico a levadura MODO DE PAGO: Trabajamos con los siguientes Bancos: MERCANTIL, VENEZUELA